如何确保员工食堂承包服务的质量
员工食堂承包公司将服务质量作为量化社会效益的重要考核指标，是明确服务质量目标的有效办法。明确了服务质量目标，能激励食堂从员工需求出发，不断提高食堂服务质量，追求较好的社会效益从而获得较高的经济效益。
努力创新，开拓经营思路。员工的需求就是食堂工作的方向，我们不能停留在一日三餐，馒头米饭的老经营思路上。如不断丰富和更新花色品种，延长员工就餐时间等等，不仅能满足员工需求，也能增加食堂的营业额。
食堂员工的职业素质是决定高职学校食堂能否提高管理质量的关健问题之一。定期地对员工进行业务技能和服务水平培训，不断提高员工的职业综合素质，使员工在思想上充分认识服务质量的重要性，才能有效地落实服务质量管理。
食堂实行外包，省去了大量的繁杂的食堂事务，引进社会资金力量，专业经营食堂，形成竞争，有利于提高饭菜质量，增加品种，降低价格，师生明显得实惠，享受了优质卫生、物美价廉的餐饮服务。
