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员工食堂承包教你买放心猪肉
浏览: 发布日期:2019-10-10
  员工食堂承包教你买放心猪肉,猪肉是新鲜的,有三个标准-新鲜的颜色,味道和感觉。

员工食堂承包
 
  皮白肉硬有光泽。
 
  鲜猪肉部分的瘦肉颜色甚至是粉红色或明亮的红色,切成大理石般的质地,脂肪部分白色,有光泽,硬而厚。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或紫色,脂肪光泽,部分黄色甚至绿色。
 
  鲜香无异味。
 
  新鲜的猪肉具有固有的香味。虽然新鲜的猪肉通常略微香肠或酸味。冷冻猪肉后,解冻后的肌肉颜色,气味,含水量等都没有区别味道; 过期的冷冻肉肉深黄色,干肌肉黑色,表面干燥氧化斑点,附近的气味会轻,解冻后气味更浓。
 
  表面不粘弹性好。
 
  触摸新鲜猪肉的表面,感觉干燥或略湿,但不粘手,弹性好,手指压抑可立即恢复,牢固感。 夏天生肉长时间,肉容易改变。 触摸新鲜的肉,感觉如表面干燥或粘稠的手,新的部分湿润,压抑后不能立即恢复,弹性差
 
  夏季天气炎热,为了自己的身体健康,在饮食方面需要格外的注意。夏天饮食应以清淡为主,这样才对健康有益。

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  佳调味品食醋
 
  夏天出汗多,吃醋能提高人体酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的杀菌能力,短时间内杀死化脓性葡萄球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。多吃醋,还能解除疲劳,保持充沛的精力。
 
  佳蔬类菜苦味菜
 
  夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。
 
  佳汤类番茄汤
 
  夏令多喝番茄汤,既可获得养料,又能补足水分。番茄汤所含番茄红素,有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功能,适合于男士。
 
  佳肉类食品鸭

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  鸭肉不仅富含人体必需的蛋白质,还可以预防疾病。根据“热人寒”病原体的治疗,鸭子属于水禽,具有寒性。特别适用于有热、火的人,如低烧、虚弱、少食、大便干燥、水肿等。

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