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员工食堂承包与托管的优势体现
浏览: 发布日期:2022-02-16

  员工食堂承包公司打破了传统的食堂运作模式,建立了规范化、标准化的连锁经营体系,专业解决企事业团体单位食堂后勤领域的繁琐事务,并根据企业情况量身规划设计,确保以贴合企业需求的方式,实现科学化、现代化的膳食经营管理,倡导现代绿色健康饮食新文化。

员工食堂承包

  食堂的具体运营仍然由食堂原有的经营者负责。经营所需资金由原有经营者承担,经营收益依然归原有经营者是该服务模式的主要特点,实行指导或监管的专业餐饮公司只收取咨询诊断费用和管理费用。

  随着国有企业转型,职工食堂从企业母体剥离,或由内部职员承包,但因缺乏专业管理和从业经验,这类食堂大多均出现畸形的“剪刀差”,一方面食堂出现亏损,另一方面就餐的企业员工不满情绪蔓延,投诉不断,故而寻求专业餐饮公司托管。

  餐饮是服务性行业,食堂经营也不例外。 客户自营食堂时,厨房员工与生产员工均属企业同事,无所谓谁服务谁,服务意识更无从谈起。使得员工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人员。


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